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Kochkurs Tiroler Wild - Wildbret vom Jäger Onkel

Der Kössener Jäger-Onkel geht für uns auf die Pirsch! Zubereitung von Edelstücken, richtiges Schmoren und Saucenansetzen. Klassische Beilagen. Wissen wo’s herkommt! Und wo unser Wildbret, samt Hirsch, Hirschkalb, Reh oder Gams herkommen das wissen wir in Viktorias Home ganz genau. Der Onkel von Viktoria Fahringer ist Jäger und sorgt leidenschaftlich für zwei große Eigenjagden im Raum Kössen/Kitzbühel. Das erwartet Dich im WILDen Kochkurs mit Viktoria Fahringer: Wie macht man eine perfekte Sauce für Wildgerichte? Wie schmort man eine Hirschschulter? Wie macht man ein perfektes Gulasch? Wie bereite ich einen Hirschrücken zu? Welche (moderne) Beilagen passen zu Wildgerichten? Das geheime WILDe Gewürzsalz der Haubenköchin In den Topf kommt also nur Wild von feinster regionaler Qualität. Jedes erlegte Wild wird von der jungen Haubenköchin Viktoria Fahringer persönlich zerwirkt (zerteilt) und mit Liebe und Respekt vor dem Leben veredelt. Nun bist Du dran!

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Kochkurs Tiroler Wild - Wildbret vom Jäger Onkel - Kufstein

Der Kössener Jäger-Onkel geht für uns auf die Pirsch! Zubereitung von Edelstücken, richtiges Schmoren und Saucenansetzen. Klassische Beilagen. Wissen wo’s herkommt! Und wo unser Wildbret, samt Hirsch, Hirschkalb, Reh oder Gams herkommen das wissen wir in Viktorias Home ganz genau. Der Onkel von Viktoria Fahringer ist Jäger und sorgt leidenschaftlich für zwei große Eigenjagden im Raum Kössen/Kitzbühel. Das erwartet Dich im WILDen Kochkurs mit Viktoria Fahringer: Wie macht man eine perfekte Sauce für Wildgerichte? Wie schmort man eine Hirschschulter? Wie macht man ein perfektes Gulasch? Wie bereite ich einen Hirschrücken zu? Welche (moderne) Beilagen passen zu Wildgerichten? Das geheime WILDe Gewürzsalz der Haubenköchin In den Topf kommt also nur Wild von feinster regionaler Qualität. Jedes erlegte Wild wird von der jungen Haubenköchin Viktoria Fahringer persönlich zerwirkt (zerteilt) und mit Liebe und Respekt vor dem Leben veredelt. Nun bist Du dran!

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