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Percorso culinario - Ginepro di Thiersee

Medio

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1:20 h

1051 m

79 m

4,3 km

Tipo:

Escursionismo

Tourenbeschreibung

Esplorate la valle del Riedenberg e raccogliete un po' del vostro "Kranzn", come vengono chiamate le bacche di ginepro dalla gente del posto. In questa passeggiata culinaria si seguono le tracce delle bacche di ginepro, indispensabili per molte prelibatezze culinarie affumicate.

Le guide escursionistiche erboristiche di Kufsteinerland vi invitano ad unirvi a loro in una passeggiata con le mandorle da Gasthof Wastler nell'idilliaco paesino di Riedenberg. Il percorso attraversa alti pascoli, segue un bel sentiero stretto presso la cascata e raggiunge una torbiera alta incontaminata. Poi si "toglie le scarpe e si salta su". L'effetto calmante del nero scuro e burroso della morbida terra della brughiera sarà un ricordo indelebile - così come i graffianti e sfrangiati cespugli di ginepro o i "Kranzn" che pendono a centinaia sull'erba arida lungo il percorso escursionistico. Le bacche di ginepro senza pretese, che diventano di un blu scuro meraviglioso, quasi nero, quando maturano in autunno, rivelano il loro aroma quando vengono schiacciate nella mano. Durante l'escursione gli erboristi raccontano storie mistiche sul "Kranzn". Poi, alla fine della passeggiata intorno al Nöck, l'aroma dei frutti di bosco può essere assaggiato al Gasthof Wastler - il padrone di casa serve la salsiccia affumicata Kranzn e l'acquavite nel pomeriggio. Chi vuole saperne di più sulle erbe può visitare la spirale di erbe e mettere insieme il proprio quark di erbe selvatiche spalmate.

Maggiori dettagli

  • Asfalto, strade forestali, stretto sentiero di montagna
  • Abbigliamento outdoor adeguato alle condizioni atmosferiche (buone calzature, protezione dalla pioggia, abbigliamento traspirante...)
    Spuntini (ad es. frutta, barrette di muesli, pane integrale) e bevande (tenere conto di una quantità sufficiente di liquidi)
    Telefono cellulare con batteria piena
    Mappa escursionistica e letteratura guida
    Protezione solare (crema solare e occhiali da sole, cappuccio)
  • Arrivo in auto a Gasthof Wastler.
  • Gasthof Wastler

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