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Auberge gastronomique Tiroler Hof - Kufstein

Une cuisine d’auberge régionale et une cuisine gastronomique moderne vous attendent au Gourmet Wirtshaus Tiroler Hof à Kufstein. Viktoria, la plus jeune hôtelière et cheffe d’Autriche, se passionne derrière les fourneaux du Tiroler Hof pour la cuisine gastronomique moderne et en tant que responsable de cours de l’ÉCOLE DE CUISINE VIKTORIA et de son blog. Sa formation de cuisinière diététique lui permet de gâter ses clients souffrant d’intolérances au gluten ou au lactose et d’élaborer une cuisine végétalienne et végétarienne créative. Son père, le chef primé Fritz, cuisine des classiques avec une histoire, tels que le Kalbsrahmbeuschel (ragoût de mou de veau) basé sur la recette de la grand-mère et vit pour la cuisine d’auberge traditionelle.

Christa, la mère, alimente la cuisine de Viktoria de toutes sortes de légumes, fruits et salades de son jardin potager. L’oncle chasseur de Kössen fournit du gibier de la région. Elisabeth, la sœur, est quant à elle votre interlocutrice privilégiée pour réserver un séjour au VIKTORIAS HOME.

Avec Christa, la mère, et Elisabeth, la sœur, vous êtes entre de bonnes mains. Elles vous conseillent des limonades maison et des jus bio, ainsi que des vignerons primés et une belle sélection de bières.

VIKTORIAS HOME est une petite entreprise familiale. Nous, la famille Fahringer, aimons ce que nous faisons. 

Horaires d’ouverture :

  • mercredi – jeudi : école de cuisine Viktoria 16h00 – 21h00
  • vendredi – samedi : Gourmet Wirtshaus Tiroler Hof et boutique avec plats chauds à emporter : 11h00 – 14h00 et 17h30 – 20h45

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