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Fromagerie alpine et produits de la ferme Aschingeralm - Ebbs

Au pied du Zahmer Kaiser, nos vaches paissent tranquillement, profitant d’un herbage de qualité. Avec leur lait, nous fabriquons dans notre fromagerie des produits laitiers sains et délicieux, différents fromages, du beurre, du fromage blanc, des yaourts ect. Notre "Almkäse", une véritable rareté, est fabriqué ici selon la recette traditionnelle à partir de lait de foin non ensilé. Ce fromage spécial et rare a valu à Gerhard Ritzer d’être primé de nombreuses fois lors de compétitions internationales. Dans la boutique attenante à notre ferme, vous pourrez goûter nos produits et acheter d’autres délices tels que du speck tyrolien, des saucisses fumées, du salami d’alpage, du miel, du schnaps ect.

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