Pink Banana Restaurant - Schwoich

Das Pink Banana in Schwoich - Besonderheiten in bester Qualität 
Philipp und Claudia Zangerl haben es sich zum Ziel gesetzt, ein Restaurant zu führen, das individuell ist und sich ein wenig von den anderen abhebt. Das fängt beim Namen an, nimmt bei der Einrichtung seinen Lauf und mündet in einem exklusiven Speisenangebot. Dass daraus im November 2019 ein außergewöhnliches Ganzes in der Schwoich entstanden ist, hat sich natürlich schnell herumgesprochen und so erfreut sich das Pink Banana bereits nach kurzer Zeit großer Beliebtheit.

Wer die Speisekarte des Pink Banana studiert, sieht sofort, dass es sich hier um ein wahrlich besonderes Restaurant handelt. Schon im Speisenangebot spiegeln sich Werte, Vorlieben und Leidenschaften der Chefleute Claudia und Philipp wider, die auf Regionalität achten, denen Qualität ein wichtiges Anliegen ist und die eine Begeisterung für Asien teilen, wo sie sogar geheiratet haben. So findet man dort nicht nur einzigartige Menükreationen sondern auch einen wundervollen Mix aus heimischer, mediterraner und asiatischer Küche. Das gesamte Küchenteam war in der gehobenen Spitzengastronomie tätig und lässt somit eine geballte Ladung an Erfahrung und Know-How in das tägliche Tun einfließen. Auszeichnungen und Bewertungen strebt Küchenchef Philipp damit allerdings keine an. Sein Grundsatz ist ein ganz einfacher: Er will, frisch und ehrlich kochen und er möchte, dass es den Gästen schmeckt. Darauf kommt es letztlich an und das ist das erklärt Ziel.

Damit die Gäste auch die Möglichkeit haben, Philipp und seinem Team bei der Arbeit über die Schulter zu schauen, gibt es die Möglichkeit, den „Chef’s Table“ indoor oder outdoor zu reservieren. An diesen ist Platz für jeweils maximal acht Personen, die sich über ein Überraschungsmenü freuen dürfen, während sie genau beobachten können, wie der Küchenbetrieb funktioniert. Natürlich wird im Vorhinein abgeklärt, welche Vorlieben die Gäste haben, ob es Unverträglichkeiten gibt und was sie nicht essen möchten. Der Chef’s Table ist bei den Besucher*innen des Restaurants sehr beliebt und wird bestens angenommen.

Kitchen Monkeys in der eigenen Küche
Wer bei einer eigenen privaten Feier das Kochen den Kitchen Monkeys vom Pink Banana überlässt, hat zwei große Vorteile: Erstens kann man die Feier selbst stressfrei genießen und zweitens werden die Gäste aus dem Staunen ob der besonderen Köstlichkeiten gar nicht mehr herauskommen. Event-Caterings bis zu maximal 80 Personen liegen dabei im Bereich des Möglichen für Philipp und seine Kitchen-Monkeys-Crew. Serviert werden die Feinheiten aus der gehobenen Gastronomieküche dabei meist im Flying-Buffet-Stil. So können sich die Gäste durchkosten und müssen sich nicht für ein Gericht entscheiden. Die fein angerichteten Köstlichkeiten sind wahre Gaumenfreuden und verleihen der privaten Feierlichkeit eine ganz besondere Note.

Hausgemachte Currys inklusive Rezept und Videoanleitung
Wer sein eigenes Curry zuhause kochen möchte und dabei nicht auf den unvergleichlichen Geschmack aus der Pink Banana Küche verzichten will, hat die Möglichkeit, die frisch gekochten Thai Currys zu kaufen. Diese gibt es mittlerweile nicht nur direkt im Restaurant sondern auch im Inntalcenter und Kaufpark in Kufstein, im Sparmarkt in Walchsee, Schwoich, Söll und Ellmau und beim Interspar in Kufstein. Weitere Verkaufsstellen sind in Planung. Und für alle, die es ganz genau wissen wollen, hat Philipp Zangerl einige Rezepte inklusive Videoanleitung auf seiner Website zur Verfügung gestellt. In naher Zukunft sind auch Kochkurse im Pink Banana geplant. Wer darüber mehr wissen will, schaut am Besten ab und zu auf die Website oder die Facebookseite des Restaurants, wo alle Neuigkeiten veröffentlicht werden.

Warum eigentlich Pink Banana?
Bleibt nur noch zu klären, wie man darauf kommt, sein Restaurant Pink Banana zu nennen. Was außergewöhnlich klingt, liegt eigentlich auf der Hand. Claudia und Philipp Zangerl haben ein Faible für die Farbe pink, was sich unschwer an der Einrichtung erkennen lässt. In Kombination mit dunklen Grautönen wirkt das nicht nur speziell sondern auch sehr harmonisch und elegant. Und natürlich sollte auch der Hinweis auf die Lage am bekannten Bananensee in der Schwoich im Restaurantnamen nicht fehlen. Also: Pink Banana. Sonnenklar eigentlich.

Öffnungszeiten:
Mi bis Sa von 14.00 bis 22.00 Uhr (warme Küche ab 17.00 Uhr)
So von 11.00 bis 17.00 Uhr (warme Küche von 11.30 bis 14.00 Uhr)
Mo & Di Ruhetag