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Zur Tiroler Gemütlichkeit gehören in jedem Falle kulinarische Köstlichkeiten und davon findet man im Ferienland Kufstein in jeder Ecke genug davon. Nach alten Rezepten und überlieferten Herstellungsweisen werden die schmackhaftesten Käsesorten, allerbeste Milchprodukte, herzhafte Speck- und Wurstwaren und feinster Schnaps produziert. Und das keineswegs im Geheimen, sondern vor den Augen der vielen interessierten Gäste des Ferienlandes Kufstein.
So freut sich die Almkäserei Aschinger Alm in Ebbs, die Sennerei Hatzenstädt am Niederndorferberg und die Almkäserei Ackernalm in Thiersee sehr auf Besuch. Dort lässt sich der spannende Prozess beobachten wie aus frischer Almmilch Butter, Käse und andere Milchspezialitäten entstehen. Und Sie werden sehen, Selbstgemachtes schmeckt am besten.
Für alle Interessierten öffnen die Schnapsbrennereien im Ferienland ihre Tore. Die Kunst des Schnapsbrennens ist eine sehr hohe und alte Kunst und wird in der Brennerei Zum Messerschmied in Ebbs und in der Edelbrandbrennerei Brennoase in Langkampfen genau demonstriert. Aus reifem Obst werden edle Schnäpse und Liköre gebrannt und destilliert und natürlich verkostet.
Aber es wird nicht nur „gebrannt“ im Ferienland, sondern auch ordentlich gebraut. Die Bauernhofbräuhaus Stöfflbräu in Schwoich ist weit über die Grenzen des Ferienlandes bekannt, und wenn Sie erst mal die beeindruckenden Demonstrationen im Stöfflbräu gesehen haben und den edlen Gerstensaft in vielen Variationen gekostet haben, dann werden auch Sie begeistert sein. Zum Wohl!
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